Questa Masterclass è pensata per farti fare un salto di qualità.

In 2 giorni intensivi scoprirai tutte le tecniche e i segreti usati da Alessandro Scuderi e Camillo Caddeo per creare pizze tonde alla perfezione, come:

✅ Gli ingredienti da utilizzare

✅ La gestione ottimale del Prefermento Biga

✅ Le corrette tecniche di impasto, di stesura e di cottura

✅ Le sue varianti e gli impasti alternativi

In più, scoprirai l’innovativo sistema di conservazione che usiamo nel nostro laboratorio e gli enzimi del “Granaio delle Idee" per migliorare il prodotto finale.

Che tu sia un professionista o un appassionato, uscirai dai due giorni di Masterclass che sarai in grado di replicare alla perfezione tutto ciò che imparerai.

⁠✅ 2 giorni di MASTERCLASS

⁠✅ Materiale didattico completo per affrontare il corso

⁠✅ Attestato di partecipazione

🎁 Campione di Enzimi de “Il Granaio delle Idee”

⁠🎁 La T-shirt ufficiale della Masterclass + il Grembiule della Moretti Forni

🎁 Accesso esclusivo al gruppo Whatsapp di supporto per migliorare costantemente anche dopo il termine del corso.